初めて接待!?で使いましたw

これも先月分です。

まだ未食だったクルスティヨンカフェをチョイス。

キャラメルソースを下にひいてバーナーであぶり、

その上にぱりぱりな食感のパータフィロやアイスを

重ねたもの。

結構食べるのが難しいですよ(笑)

それぞれが少しほろにが系でまとまっているので、

あまり甘すぎずという感じですね。

早く、新しく始まった柿のグラタンと卵スフレ食べたいです。

(見事に今日寝坊、そのままほぼ引きこもり。。。)

http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/