年の初めの食べ始めにトシヨロイヅカ。

年始の挨拶をしてまいりました。

なんとか1ロット目に入って、スフレショコラを食べてきました。

生地もショコラで、中にも溶けたショコラとカスタード。

フランボワーズソースで若干酸味のアクセントがつけられます。

http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/