今日カルボナーラを作っている間に、

フライパンから50センチ以上の炎をファイヤーさせた人です。

デセールトマト トシ風をチョイス。

トマトのコンポートと、バジルアイス。

前回と比べると、トマトはワインの風味が少し強めですが、トマトが嫌いな人が感じやすい、青臭さや、味がうまく消されていると思います。

バジルアイスは、前のチーズと合わせたほうも好きでしたが、

今回はよりさっぱりした感じかなと。