楽天で栗を落とりよせ。 去年から頼んでいた茨城の除草剤・農薬不要の栗を使って渋皮煮を作成。 栗2kgに対して、砂糖を444g使用。 今回は栗をいったん水から沸騰直前まで茹で、鬼皮を柔らかくしてから、栗専用ナイフを使って、 …