世界パティスリーでもフランス代表で腕をふるったサントスシェフのお店が中目黒支店をオープン。

始業前に寄ってきました。

Sakuraは桜のムース、抹茶生地の1品ですが、

すごい桜のムースが柔らかい感じがします。食感もあると思いますが

これが春らしくって好きです。

チョコケーキに、ほんのりプラムでアクセントという感じですね。

ちなみに、このケーキ、夕飯ですwww