エクレール ディアブル・ローズ(200912@アンリルルー)
アンリルルーさんのエクレール ディアブル・ローズです!
バナナ、パッションフルーツ、フランボワーズをあわせたキャラメルとコンフィが入った一品。

エクレール ディアブル・ローズ(200912@アンリルルー)の断面
ぎっちりはいっていますね。甘酸っぱいキャラメルですが、すごくすっぱいわけではないのと、表面のキャラメルでさらに深い甘さなどを出していますね。