今日のスイーツはエコールクリオロさんのグランパレです!ショコラ系! エコールクリオロのサントスシェフは元々ヴァローナにおられたので、ショコラは得意なジャンルなんですよね。乳化法も確実な方法編み出したり勉強になります。 今 …