紅ほっぺショート(201002@ベリーベリー)

スイーツフォレストでフルベジをやられていた方の、いちごスイーツ専門店ベリーベリーが期間限定でやっています！

まずは紅ほっぺショート！静岡出身の桃華絵里さんをイメージに作られた１品！
一見、カップケーキのようで、スプーンで食べとりましたが、よく見ると外の容器外せました・・・。断面撮れたなぁ。

中はスポンジに、イチゴのコンフィ、コンポートそれを覆うようにいちご生クリーム、使ういちごは当然紅ほっぺ。
クリームをあっさり目にしていて、コンフィやフレッシュな紅ほっぺが風味強くて、紅ほっぺらしさを感じられると思います。結構、クリームは多いので注意ですな。