マビッシュ(201002@トシヨロイヅカ)
トシヨロイヅカさんの新作シリーズ2!マビッシュです!
レアチーズとフランボワーズの組み合わせ!昔からの定番ですね。

マビッシュの断面
中にもフランボワーズに下の生地のアクセント。昔こういう組み合わせのレアチーズケーキとかも食べていたので、懐かしくもあります。レアチーズにフランボワーズの酸味が程よくマッチしている感じですね。