半生チーズケーキ(201003@ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)
今日のスイーツはル・コフレ・ドゥ・クーフゥの半生チーズケーキです!
こちらは葉山や武蔵小山に続く3軒目。武蔵小山にも行ったことがあるんですが、なかなかオサレなお店の印象ですね。白金は駅からは少し歩きますが、近くに色々と気になるお店も多いので、ついつい寄りそうな予感であります。

上にはブルーベリーやピスタチオさんが乗っかっております。よく見てもらうとわかるとおり、2層になっているんですよね。半生の状態のを冷やしているようです。
上の方がサワークリームかな?少し酸味を利かせている感じで、全体的にはレアチーズに近いですが、そこまでやわらなくもないのが不思議ですね。