タルトフレーズアラピスターシュ(201005@ドゥー パティスリーカフェ)
今日のスイーツはドゥー パティスリーカフェのタルトフレーズアラピスターシュです!

タルトフレーズアラピスターシュ(201005@ドゥー パティスリーカフェ)横から
結構小振りな割にはいちごがどっさり使われていますね。赤と緑のコントラストも美しいです。

タルトフレーズアラピスターシュ(201005@ドゥー パティスリーカフェ)断面
結構ピスタチオのクリームが多いですが、実はそれほど甘くないんですよ。下にカスタードとソースが入っていますがそちらの方が甘いですね。でもこういう感じであれば、ピスタチオの味とかがストレートに伝わってくると思います。