モンブラン(201005@ドゥー パティスリーカフェ)
今日のスイーツはドゥー パティスリーカフェさんのモンブランです!

モンブラン(201005@ドゥー パティスリーカフェ)横から
黒糖生クリームに、メレンゲとコンフィの組み合わせなんですよ。

モンブラン(201005@ドゥー パティスリーカフェ)切ってみた
ペーストは思っているよりは甘めなのかなぁ。黒糖の生クリームっていうのはちょっと面白いですね。違う甘さがまた楽しめます。そこにサクサクのメレンゲがまたよいかと思います。