シャルマン(201005@ドゥー パティスリーカフェ)
今日のスイーツはドゥー パティスリーカフェのシャルマンです!

シャルマン(201005@ドゥー パティスリーカフェ)横から
グリオットベースでチョコムースとピスタチオのビスキュイ。上にはイタリアンメレンゲ。

シャルマン(201005@ドゥー パティスリーカフェ)切ってみた
とても食感としてはやわらかいと思います。印象としては、少しグリオットが強めだったかなと思います。
チョコレートがその中で味に広がりを持たしているかな。