アントワネット(201010@アカシエ)
今日のスイーツはアカシエさんのアントワネットです!すごい盛りよう!ちょうど今日26日まで伊勢丹新宿のマ・パティスリーに出ていますね。今年の伊勢丹クリスマスケーキでピンクレディというリンゴを使ったものを出されて、各方面から注目をされていますね。
(えっと、自分も予約しちゃいました。)

アントワネット(201010@アカシエ)横から
サントルなのですが、全体の赤の使い方がとってもきれい!きっとマリーアントワネットのイメージで赤系にしているのかなと思いつつ、実は盛り髪のイメージに近いと勝手に解釈しております。

アントワネット(201010@アカシエ)断面
シャンティも赤くしていてローズっぽい香りも付けているんですかね。シューの中も同じような感じです。中はグロセイユクリームとベリーのコンポート。この酸味も味を引き締めているかなぁ。

それにしても全体のボリューム感はめっさすごいです!