リュクス(201012@リベルターブル)
今日のスイーツはリベルターブルさんのリュクスです!
こちらはフードショーに出ていたときに購入したものですが、この前伊勢丹で出ていたときにも別のものをいくつか購入しています。これらはまたの機会に紹介したいかなと。

リュクス(201012@リベルターブル)正面
リュクスは、ショコラノワールのムースが基本のスイーツになっています。でも、これだけではないんですよね。切るとそれがすごくわかります。

リュクス(201012@リベルターブル)断面
なんと!黒トリュフのクレームとマロングラッセが入っております。
ショコラはとても滑らかに仕上がっています。切ると、トリュフの香りがフワっと感じ、口に入れるとさらに広がりを見せます。五感で感じられるスイーツなのかと思えるくらい。
食感にマロングラッセを入れて少し違う風味をプラス。これも、ぜひ試してほしいと思います。