2011年8月

16件の投稿

とよみつひめミルクムース(201108@パティスリーアンファンス)
今日のスイーツはパティスリーアンファンスさんのとよみつひめミルクムースです! 福岡でのみ栽培される最新品種で、糖度が17度とかなりあまーい無花果なんですよね。それをドカンと添えたもの。下にはミルクムースがあるんですがそこ …
アリババモヒート(201108@スイーツガーデン ユウジアジキ)
今日のスイーツはスイーツガーデン ユウジアジキさんのアリババモヒートです! 少しアレンジをきかせたババですね。 サバランの生地にラム酒と梅酒を利かせつつ、洋梨のコンポート、アングレーズ、ミントとライムのジュレというババな …
ハニーハント(201108@スイーツガーデン ユウジアジキ)
今日のスイーツはスイーツガーデン ユウジアジキさんのハニーハントです! こちらはプーさんのハニーハントをモチーフに作られた1品だそうで、ちゃんと形も六角形ですね。 はちみつのムースをベースにして、ビスキュイと上にはキャラ …
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