2011年12月

10件の投稿

あまおうホワイトクリスマスロール(201112@ベリーベリー)
今日のスイーツはベリーベリーさんのあまおうホワイトクリスマスロールです!白い生地に生クリームと、あまおうさんが上と中に使われておりますね。
ビスキュイ・クーラント・ショコラ・柚子(201112@トシヨロイヅカ)
今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのビスキュイクーラントショコラ柚子です!柚子のバージョンは去年もやられていましたが、今年は柚子のアイスをシャーベットに近い(モンブランシーニュのリンゴアイスのような感じ)に変えていますね。牛乳とか混ぜない分、このほうがストレートな感じになるんかな。あとはいちごのソースと、小田原早川産のみかん。この辺は一夜城も意識かな。
ボヌール(201112@トシヨロイヅカ)斜め上から
今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのボヌールです!幸せって意味なのかな?洋梨とカシス、キャラメルを使用したプティガトーですね。今季初登場。横から見ると結構キャラメルと洋梨が多い感じでしょうかね。この2つの組み合わせは合うので、カシスがポイントに。
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