ロイヤルクイーンのパリブレスト(201102@アローツリー)

今日のスイーツはアローツリーさんのロイヤルクイーンのパリブレストです!
ロイヤルクイーンとは、女峰の開発者さんが作られた新品種で深紅の輝きにすごい甘さを秘めたいちごなんです。百貨店でも売られているみたいですね。

ロイヤルクイーンのパリブレスト(201102@アローツリー)横から

シュー生地に生クリーム、カスタードクリームをはさみ、ロイヤルクイーンさんをトッピング。中のクリームの甘さを少し控えめにしているのか、ロイヤルクイーンのポテンシャルが高いのか、いちごの甘さ、香りがよく引き立っていると思います。それだけ、いちごがきっと濃いんだろうなぁ。

ナイフがなかったので、チョッピリ食べづらいのが難点かなぁ。。。(どうしようか、かなり悩みながら食べていたり。)