できたてバウム(201105@上野の森バウム)

今日のスイーツは上野の森バウムさんのできたてバウムです！今回は上野のエキュートさんですね。こちらも新店が多く出ています。

鎌倉OVALEさんのプロデュースのバウム専門店。今回はできたてバウムにしました。店頭で焼き上げているそうで、ふたに水滴付いていましたよ。

ルテイン卵と米粉を使ったものになりますが、結構黄色が強い感じがしましたね。
大きさはCDくらいになるかな。

切った感じ、凄いしっとり。でもやわらかく口の中ではとけるなかで、卵と生地の強さがよく感じられます。このサイズでも十分一人で食べられますが、これのドーナツくらいのサイズのものが合っても気軽に食べれて結構いいかなって思いました。