ルレシトロン(201105@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツは、トシヨロイヅカさんのルレシトロンです!恵比寿限定!
ロールケーキ系は恵比寿店で限定メニューのものがいろいろと提供されていますが、今回のルレシトロンは今年の新作になりますね。

ルレシトロン(201105@トシヨロイヅカ)上から

レモンクリームとチーズを組み合わせ、中にも甘くしたレモン果実が入っています。上のパウダーの感じも黄色い色が付いていて、見栄えがいいかな。

ルレシトロン(201105@トシヨロイヅカ)横から

食べてみると、チーズのコクとレモンクリームの甘酸っぱさがお互いちょうど良く引き立てて、ふわっとしたスポンジにも良くあいますね。レモンと乳製品ってカルピスレモンとか、レモン牛乳(実際にはレモンは入っていないですけどね)などがあるように、合うんですよね。その組み合わせをルレに持ってきたのが、いい発想かな。個人的には好きですね。