エテ(201109@スイーツガーデン ユウジアジキ)

今日のスイーツはスイーツガーデン ユウジアジキさんのエテです!
もうちょいユウジアジキさんは続きますよ!

エテ(201109@スイーツガーデン ユウジアジキ)上から

宮崎マンゴーをメインに、ブリュレと生のものをのせ、上にはクリームチーズという構成。チーズとマンゴーはちょっと意外だったかも。

エテ(201109@スイーツガーデン ユウジアジキ)断面

一緒に食べてみて感じたのは、なるほどどちらも少しねっとりした感じのものを合わせたんだなと。クリームチーズの少しの塩気が全体の甘さにうまく変化をつけていると思います。生ハムメロンに続く、クリームチーズマンゴーとかできるのかな?(いや、原価が高そうだからやってもめっちゃぼったくられそうだけどw)