スイーツガーデン(201109@スイーツガーデン ユウジアジキ)

今日のスイーツはスイーツガーデン ユウジアジキさんのスイーツガーデンです!
ピスタチオのビスキュイとフランボワーズのムースリーヌという組み合わせ。

スイーツガーデン(201109@スイーツガーデン ユウジアジキ)横から

上のナッツもフランボワーズ色にしていて見た目の統一感もあるのはこだわっているのかな。ムースも果肉を入れてちょっと味わいにも変化がつくと思います。下には軽い触感のプラリネがひいてあるので、ピスタチオと絡めてナッツ感が強まるのが面白いと思いますね。