オンブレル・キャラメル(201110@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのオンブレル・キャラメルです!これは新登場!

オンブレル・キャラメル(201110@トシヨロイヅカ)上から

キャラメルをベースにしたデセールで、アプリコットをプラス。クレープをパイ生地(のアイス)の上に載せて、傘のように見立てているそうです。
(最初、クレープを下に折りたたんであると想像したんですが、全然違いました。)

オンブレル・キャラメル(201110@トシヨロイヅカ)横から

パイの上にキャラメルアイスはナッツを入れて食感をたし、その上にクレープを乗せてます。横は濃厚なキャラメルクリーム、アプリコットの果肉とともに。パイ側のキャラメルアイスは軽めの口当たりでパイとあいますね。クレープが何気に食べづらいかも。。。
横のキャラメルクリームが意外にナッツきかせて濃厚なので、これとクレープをあわせて食べるのがいいかなぁ。