グルマ(201112@ジュンウジタ)

今日のスイーツはジュンウジタさんのグルマです!

グルマ(201112@ジュンウジタ)横から
グルマ(201112@ジュンウジタ)上から

ダコワーズにミルクチョコ。周りにナッツをつけています。ダコワーズには塩をきかせているとのこと。

グルマ(201112@ジュンウジタ)断面

中を見るとさらにコーヒーブリュレが入っていますね。こちらのブリュレも結構全体的に広がりを出していると思います。濃いかなっていう印象もあったんですが、塩味のダコワーズがうまく効いていますね。キリリとしまる。3パーツで構成しているけど、結構深い感じがしますね。