北条ブルーベリータルト(201206@ヨロイヅカファームトーキョー)

今日のスイーツはヨロイヅカファームトーキョーさんの北条ブルーベリータルトとショートケーキヌーボー北条です!
北条ブルーベリーを使ってオーソドックスな2種類を提供。
ちなみにショートケーキヌーボーはたまたまヨロイヅカファームトーキョーさんで出ていた時に買っちゃいました。多分、いばらキッスが茨城県のイベントで入ってこない日だったんじゃないかなぁと勝手に想像。ファーム産の湘南ゴールドもあったので、イレギュラーな時とかは、上手く対応するんでしょうね。

北条ブルーベリータルト(201206@ヨロイヅカファームトーキョー)上から
北条ブルーベリータルト(201206@ヨロイヅカファームトーキョー)横から

北条ブルーベリータルトは土台としてはアトリエなどで提供しているダマンド系のオーソドックスなタイプですかね。これにカスタードと生クリーム、北条ブルーベリーをわさっと配置。ブルーベリー自体をシンプルに食べてもらう感じでしょうか。通常の物よりも少し粒も大きいかな、あと実も濃い感じだけど、これからもっとしっかりした味になるのかもしれないですね。

ショートケーキヌーボー北条(201206@ヨロイヅカファームトーキョー)

通常店舗ではショートケーキヌーボーで提供。

ショートケーキヌーボー北条(201206@ヨロイヅカファームトーキョー)上から
ショートケーキヌーボー北条(201206@ヨロイヅカファームトーキョー)横から

こちらは、カスタードの代わりにブルーベリーのソースが入っています。こちらは食べた時の軽さ(土台もスポンジに変わるので)やソースで甘さや味が少し濃縮されている分、広がっていく感じがまた違うふうに思えるかも。