石垣パイン(201207@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの石垣パインです!
コラボ企画のものはファームトーキョーで、食材のみのときは各店舗で出したりで物によって変えてきていますが、今回は食材パターン。去年は確かパインの焼き物を作ってたんですが、今年は石垣パインを使ったタルトを各店で提供。

石垣パイン(201207@トシヨロイヅカ)上から
石垣パイン(201207@トシヨロイヅカ)横から

上にはパインを載せてダイレクトに酸味、甘みを感じ取れますが結構甘い感じがしますね。嫌な後味とかしない感じで。で、見事に断面撮り忘れたんですがwww、中にはココナッツソースがひかれています。コレが南国のタルトっていう感じを足していると思います。全体としては少しボリューム感はあるけど、パインのお陰で食べやすく感じられます。