マンゴーリゾット(201208@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのマンゴーリゾットです!夏の定番!
鎧塚シェフのスペシャリテが今年も登場しました。他の店舗で店員さんに食べたか聞かれておりましたが、ちゃんと食べていますよ(笑)

マンゴーリゾット(201208@トシヨロイヅカ)上から
マンゴーリゾット(201208@トシヨロイヅカ)近くで

マンゴーのアイスにスライスしたマンゴーをこれでもかと乗っけて、冷やしたマンゴーのクリームソースとリゾットを添えて。お米っていうとどうしても主食のイメージがありますが、もちっとした感じのお米にココナツミルクと砂糖で煮たり、オレンジジュースで煮て冷やしてもデザートとしていけるんですよね。(お米のババロアとか。)
なので、先入観をといて食べてみて欲しいかなと。濃厚な感じの甘さに、まったりとしたマンゴーのが色々と楽しめます。