シャルロット トロピコ

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのシャルロット トロピコです!
黄色ベースで夏にまた食べたくなった一品ですね。

シャルロット トロピコ 上から
シャルロット トロピコ 横から

パイナップルのソテーとパイナップルのアイス。それとココナッツ風味のシャルロットが鎮座しております。
2種類の違う形で提供されるパインも熱が加わることで濃厚になるソテー、ソルベにしてさっぱりした酸味にするという別の顔がでてきますね。
それと、シャルロットもココナッツの風味が効いていて、雰囲気が変わる印象。