紅ほっぺ苺とピスタチオ カスタードのミルフィーユパンケーキ(20140427@バターグランデ)

今日のスイーツはバターグランデさんの紅ほっぺ苺とピスタチオ カスタードのミルフィーユパンケーキです！

大阪発のパンケーキ専門店バターさんですが、都内に2店舗目、グランデとしては発の進出。定番パンケーキはもちろんオカズメニューなどもあるそうです。ま、今回は限定のパンケーキから。

紅ほっぺ苺とピスタチオ カスタードのミルフィーユパンケーキはパンケーキ3層をミルフィーユみたいに見立てて、上にピスタチオのカスタードを、間にはカスタードを入れて、苺を挟んでいます。周りにはブルーベリーソース。

しっとり柔らかめな生地だと思うので、下まで一気に切ることはできます。カスタードは少し重めなので、伸ばしながら食べる感じかなぁ。違う感じのピスタチオ（アイスとか）がもっと合うような気もしちゃっていました。チョイもったいない。