タルトタタン (200910)

こちらはトシヨロイヅカさんのテイクアウト用のタルトタタンになります！

お店の方に出来たてなので、表面がカリッとしているうちに食べてくださいと言われていたので、すぐに食べました（笑）

アシェットのものと同じように表面はやはりカリッとしあげ、紅玉の甘酸っぱさはやはりちょうどいいです。シンプルに作られていますが、それだけにごまかしが効かないと思うんですよね。
でも、ちょうどいいバランスで、生地もクリームもリンゴも成り立っている、これからの時期お勧めの１品ですね。