クレーム・アンジュ（201005@パティシエシマ）

今日のスイーツはパティシエシマさんのクレーム・アンジュです！

こちらは島田シェフが考案されたそうで、フロマージュチーズとフランボワーズの組み合わせが絶妙ですね。酸味とかのバランスも良く。