オドリゴ(201011@パティスリーパリセヴェイユ)

今日のスイーツはパティスリーパリセヴェイユさんのオドリゴです！見た目が鮮やか！
グレープフルーツのジュレにパンナコッタ、ピスタチオのジュレを重ねて上にもピスタチオさんが折られます。

中間にあったパンナコッタさんが、ほかの2つの間を掛け持っているんですかね。濃い目でいくのかと思いながら、下まで行くと柑橘感が出てくると。好みとしてはピスタチオがもう少し濃くても面白そうかも。