卵のスフレ(201104@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの卵のスフレです！毎年恒例！
生地、中身に特別に調達した卵を使われています。

中を割るとご覧のとおり、卵さんが顔を出してきます！半熟加減がよくって、周りの生地と合わせて食べられます。別途ソースもありますが、これだけでも黄身の濃厚さが伝わる感じなので、食べてみる価値はあるかなって思います。

スフレ自体卵を使うスイーツですが、本当に卵がメインになるとこう変わるかと。
こういうシンプルなのは本当におくが深いですね。