タルトマング(201107@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのタルトマングです！
夏になったら定番のマンゴーのスイーツですね。リゾットも始まったようですし。

上から見てもマンゴーが覆われている様子がわかりますね。

タルト生地にマンゴースライスと周りにココナッツ。

切るとご覧のとおり。スポンジの上にマンゴーソース、その上にはマンゴーという構成。生地はざくっとする感じで食べ応えある。中は逆に柔らかくそのへんの差も楽しむ感じでしょうか。中のソースのとろっとする感じもいいですね。