曽我梅酒(201208@ヨロイヅカファームトーキョー)

今日のスイーツはヨロイヅカファームトーキョーさんの曽我梅酒です！
小田原産の梅を使用した商品を今回も提供ですが、梅酒を使用したスイーツとはどんな感じでしょうか。

曽我梅林の梅を使用した梅酒をつくり、その梅とアプリコットのムースを下にひいています。間にも梅のソースを入れていますね。上にもアプリコットの実と梅を入れています。確かにお酒は少し効いている感じはするかな。アプリコットも含めて甘酸っぱい感じがいっぱいに広がりますね。