今日のスイーツはル・コフレ・ドゥ・クーフゥの半生チーズケーキです！
こちらは葉山や武蔵小山に続く３軒目。武蔵小山にも行ったことがあるんですが、なかなかオサレなお店の印象ですね。白金は駅からは少し歩きますが、近くに色々と気になるお店も多いので、ついつい寄りそうな予感であります。
上にはブルーベリーやピスタチオさんが乗っかっております。よく見てもらうとわかるとおり、２層になっているんですよね。半生の状態のを冷やしているようです。
上の方がサワークリームかな？少し酸味を利かせている感じで、全体的にはレアチーズに近いですが、そこまでやわらなくもないのが不思議ですね。