今日のスイーツはデザートカフェ ユウタさんのシュークリーム、ショートケーキ、タルトルバーブです！それぞれ単品ですが、盛り合わせにしました！
シュークリームは神楽坂スワンの名前の通り、白鳥の形をしております。
生クリームとカスタードで組み合わせとしてはとてもオーソドックスですね。
タルトルバーブは限定もの。タルト生地はどの食材が来ても合わせやすい感じで、固すぎないです。ルバーブの甘酸っぱさがまたよく、あっさりと食べられましたよ。
ショートケーキはキウイのものをチョイス。生地をうすく３層にして、クリームを大目にはしていますが、結構仮感じです。果実にあいやすいですね。