店内にお座敷のあるカフェ。渋谷店は場所を移してkurageというお店になってますね。時間が早く終わるからいけない。。。
で、最後に食べたスイーツがお豆腐のババロアと季節の果物。
いや、実はコレと別に黒みつときなこのパフェも食べてます。
この組み合わせもいいですね。
で、本題に戻りますが、これは結構豆腐の味が強く主張されています。ちょっとソースとは合わないのが難点かな。
実は昨日ジンギスカンを食べていたのですが、そこででてきたご飯が面白い。玄米に黒米を混ぜたもので、結構ヘルシーです。
（味はほぼないから、ジンギスカンで踊り食い）
食べ放題なので、いつもどおりご飯はほぼ食べてなく、
最後にしめる形。
デザートに豆腐花を食べてて、ふと思う。
黒蜜とこのご飯一緒に食べたら合うかな？
結果：意外とあう。
実は、裏づけがあってyusoshiでお米のババロアってものがあるんです。ゆるいババロアに黒蜜をかけて食する１品。
その感覚に近いと思って試しました。やはり近いねと。
工夫次第では、スイーツにのし上がれます。