神戸風月堂がやっているニューヨークスタイルのお店。
お店を調べた感じでは、出展場所といい期間限定の気がします。
お豆腐２種をチョイス。
豆腐のスイーツって中学くらいだったかなぁ。
渋谷のパピーモンローで食べたアイスが
初めてだったような。不思議な感覚ですよ。
おかずがスイーツになるんですから。
TOFUのモンブラン
クリームはマロンクリームよりはホイップかバター系に
近いかなぁ。中のホイップの方がまともなんですが。。。
土台のスポンジの下のメレンゲ？これは甘すぎてるかな。
全体的にちょっとはずした感があります。
いや、好みの問題もあるんでしょうがないですが、
すぐ顔に出るタイプらしいんで（笑）