TOFUのモンブラン

神戸風月堂がやっているニューヨークスタイルのお店。

お店を調べた感じでは、出展場所といい期間限定の気がします。

お豆腐２種をチョイス。

豆腐のスイーツって中学くらいだったかなぁ。

渋谷のパピーモンローで食べたアイスが

初めてだったような。不思議な感覚ですよ。

おかずがスイーツになるんですから。

TOFUのモンブラン

クリームはマロンクリームよりはホイップかバター系に

近いかなぁ。中のホイップの方がまともなんですが。。。

土台のスポンジの下のメレンゲ？これは甘すぎてるかな。

全体的にちょっとはずした感があります。

いや、好みの問題もあるんでしょうがないですが、

すぐ顔に出るタイプらしいんで（笑）