昨日に引き続いて！
後半はデザートビュッフェがスタート。
（軽食もでてます。パスタとか、ローストビーフとか。）
お二人のお店のケーキが基本的に並んでいますが、
この日のスペシャリテも2品あります。
鎧塚さんはショートケーキ！
えええっ！って思うんですが、これが面白いんです。
確かにお店では、ショートケーキヌーボーはやっていますが、
ショートケーキってやってないですね。理由があるとのことで。
今回提供されたものは、生クリーム45%でとても濃厚なもの。
ただ、これは時間がたつと重くなるので、テイクアウトには向かないそうで、今回は特別に作られたそうです。中と上には、桃のコンポート。
ちなみに、お店は35%+45%らしいです。
成ケ澤さんはメレンゲのお菓子！
これが、またまたすごい。
クッキー生地の上にラズベリーをのせ、周りにメレンゲ。
で、ラップか何かをしてオーブンで焼くと。
すごいふわふわな食感がたまりません。
写真にはないですが、成ケ澤さん自身が注いでくれた、
トマトのゼリー（かなり透明感があります。緑に近く。）が
味を凝縮してるけど、嫌味がなく、すごくおいしいです。
その後、鎧塚さんのトークショーがあって、
手渡しでお土産を貰って終了になりました。
今回は非常に珍しいイベントで、大変面白かったですよ。
普段聞けない話とかも、聞いてみたりして。