トロペジェンヌ（201004@オクシタニアル）

今日のスイーツはオクシタニアルさんのトロペジェンヌです！南仏サントロペのパン菓子ですね。

ふんわりしたパン生地にカスタード、オレンジジャムを入れたものです。シュークリームにも見えそうですが、生地感が全く違います。入れているものがシンプルな分、分量が難しそうですが、カスタードとオレンジジャムのバランスがよくとられています。朝食とかでもいけそう。