無農薬グリーンレモンレアチーズ(201101@カオリヒロネ)

今日のスイーツはカオリヒロネさんの無農薬グリーンレモンレアチーズです！
レアチーズにレモンを合わせるというのもよさそうだなって思って買ってみましたよ。

チーズのコクはありつつ、コテッとはしていない。スポンジの下にグリーンレモンがあるのですが、この味わいありきでやはり作られているのかな。このグリーンレモンだけだと強いんだけど、レアチーズあることで丸くなり、風味がうまく残りますね。