葛さくら(201104@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんの葛さくらです！

ホワイトチョコのムースに桜あんと、苺のソースを中に閉じ込め、周りを葛で覆った和テイストな感じに仕上がっていますね。

葛でつつまれているので、本当に和菓子のような口当たりになったかな。桜あんが意外と強めに感じるかな。でも、断面もなんかきれいですね。