友人とお昼にランチを食べた後の別バラスイーツを食べに。
本当はクレモンフェランにいこうと思ったんですが、
リニューアル時に喫茶店なくなったとのこと。。。
古い資料しかもってなかったのでへこむ。。。
そこで、ちょっと歩くけどスフレ好きもいたのでルスフレに。
今回はフランボワーズのスフレをチョイス。
歓談をしつつ、めでたく登場！！
いつもどおりふわっと、でもしっかりとした堂々たるいでたち。
そばにはフランボワーズソースと生クリームです。
これを、お店の食べ方の通り、
スプーンで穴をあける。
ソースを流す。
あつあつをあわせて食べる。
１手なにがあったか忘れましたｗ
まあおいといて、今回は４人とも別のスフレを頼んだのですが、
生地にもソースが入っているので、それぞれの焼けた部分の味が
微妙にことなります。これがおもしろい。
シナモンとかは結構不思議でしたよ。お菓子なんだけど、お菓子じゃない。あれにりんごとかのソース絡めたいとか考えちゃいました。
でも、夢中になって自分のあまり残さなかったです。
他の人、すいません。。。至福のあまり忘れちゃいました。
いつきても、おいしいものはおいしいんです。
P.S.
ちょっと前にスペシャルスフレも食べてるんですが、
大きさが２倍、２倍！でも、感動ものですよ。