フランボワーズのスフレ（20050703@ル スフレ）

友人とお昼にランチを食べた後の別バラスイーツを食べに。

本当はクレモンフェランにいこうと思ったんですが、

リニューアル時に喫茶店なくなったとのこと。。。

古い資料しかもってなかったのでへこむ。。。

そこで、ちょっと歩くけどスフレ好きもいたのでルスフレに。

今回はフランボワーズのスフレをチョイス。

歓談をしつつ、めでたく登場！！

いつもどおりふわっと、でもしっかりとした堂々たるいでたち。

そばにはフランボワーズソースと生クリームです。

これを、お店の食べ方の通り、

スプーンで穴をあける。

ソースを流す。

あつあつをあわせて食べる。

１手なにがあったか忘れましたｗ

まあおいといて、今回は４人とも別のスフレを頼んだのですが、

生地にもソースが入っているので、それぞれの焼けた部分の味が

微妙にことなります。これがおもしろい。

シナモンとかは結構不思議でしたよ。お菓子なんだけど、お菓子じゃない。あれにりんごとかのソース絡めたいとか考えちゃいました。

でも、夢中になって自分のあまり残さなかったです。

他の人、すいません。。。至福のあまり忘れちゃいました。

いつきても、おいしいものはおいしいんです。

P.S.

ちょっと前にスペシャルスフレも食べてるんですが、

大きさが２倍、２倍！でも、感動ものですよ。