場所とかが???って思うでしょうが、ホテルニューオータニです。
お昼ご飯食べた後に庭園とかいったんですが、半端なく広いですね。たまに癒されにこようかな。
で、パティスリーSATSUKIへ。
お昼のランチはちょっぴり不満(ビーフシチューのお肉が。。。)でしたが、
新感覚のティラミスで少し機嫌回復。
(普通のにアイスやコーヒーゼリーやら入ってる。写真はなし)
二つ目はスーパー三都物語。
一口大サイズのかわいいモンブランちゃんが3個あります。
左のミラノはマロンペースト、チーズクリーム、スフレの組み合わせ。
あわなくはないし、新しいかなって思いますが、
少しだけチーズがマロンの風味よりも勝っちゃっています。
右のパリはマロンペーストが今までのものよりあっさり。
生クリームとメレンゲ入りですが、食感もおもしろく、
モンブラン第二世代(勝手に命名)の懐かしさが。
中央の東京は見た目よりも栗の存在感が強いです。
熊本の利平栗を使っているそうで、そのためかな?
もち米、お汁粉のジュレ、フィナンシェが入っていますが、
それぞれの食感や味の違いがとってもいい。
これは、レギュラーにして欲しい!