タンバルフィザリス(201010@トシヨロイヅカ)

今日のスイーツはトシヨロイヅカさんのタンバルフィザリスです！去年までのフィザリスよりは結構コンパクトにまとまった印象ですかね。

フロマージュクリームとヨーグルトのシャーベット、パータフィロの食感などと一緒に感じられます。
ほおずきも柔らかいながら甘酸っぱく、このデセールにはいいかも。
秋になってきて、どんどん定番や新作が出てくるかもですね。