モンセルヴァン

以前食べたトシヨロイヅカの１品です。

久々にKAOKA80%を使用したブリュレ、珍しいトンカ豆ソースのスイーツです。

濃厚な中にも色々な味わいが広がってきます。

トンカ豆もショコラとの相性は良く、他のパティシエさんも使われているようですね。