今日のスイーツはアンリルルーさんのパフェ ソルベ ディアブル・ローズです！
塩キャラメルが有名だったりしますが、今回はディアブル・ローズが食べたかったのでこちらです。
バナナ、フランボワーズ、パッションフルーツをいったいにしたソルベに、フランボワーズクリームのエスプーマ。下にはベリーとクランブルが入った感じですね。
見た目結構こてっとしてそうですが、パッションフルーツが効いているのかさっぱりした印象になっています。下のクランベリーが後半になると食べづらくなる印象もあるので、思い切ってワシャワシャクリームとかと一緒に食べるほうがいろいろな感覚が楽しめていいかな。